在梅雨到來的時刻告別了四月，緊接是面對調整時段的五月。
調整時段是為了在下學期新的風格與菜色預作準備。
貓廚位於一個很奇妙的位置。
就位置而言是屬於市郊區，目前客人而論又偏文教區(學生居多)，然後分析學生客群又以附近社區學生居多。
將平日中午時段轉移到消夜時段，一方面午餐的量能一直沒有起來。
另一方面在食材與料理方面，廚貓與老闆娘也想進一步多用一些新鮮食材。
但這也牽涉到整個餐廳的動線與空間運用，而這個部分是打算七月來做。
因此五月到六月是我們試水溫的時刻。
宵夜將我們夏季菜單中休息的小火鍋重新請了出來，做宵夜鍋。
並把啤酒加入宵夜菜單中。夏天怎能沒有啤酒作伴呢?
老闆最近也在努力地準備下學期要登場的料理。
希望能要客人一看到也能[啊~]的一聲~~
就像炎熱的夏天喝一口冰涼的啤酒，總是不自覺的[啊~]的一聲~
讓人享受當下一刻的快感
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